당뇨병 예방에도 식이요법이 중요하겠지만,
당뇨병 진단을 받은 후부터는 더욱 식이요법의 중요성을 느끼게 됩니다.
당뇨환자나 내당능장애인 분들에게는 혈당 뿐 아니라 체중, 콜레스테롤, 협압등을
늘 신경 쓰시면 정성 수치대를 유지하셔야
뇌졸증, 심장 병의 합병증을 예방 하실 수 있습니다.
2014년 방영 된 천기누설 탄수화물과 단백질이 함유 되어 있으며
지질, 칼슘, 철분, 인, 비타민 A , B1이 풍부한
팥을 적극 활용 한 당뇨식단을 소개 하였습니다.
"당뇨밥상&줄기채소" 편 방영
팥은 인슐린 분비를 촉진 시켜 몸안의 혈당을 조절 해주는 기능을 가지고 있어
당뇨인들에게 당뇨식단으로 도움을 줄 수 있다고 합니다.
한의학을 공부하고 부터 먹기 시작했따는 팥밥식단
천기누설 김철수 원장님의 첫번째 팥 건강식
팥밥 만들기
밥을 지을 때에는 꼭 붉은색과 검은팥을 함꼐 넣으며
팥밥을 지을 때 빠지지 않는다는 다시마도 함께 밥을 합니다.
구수한 맛과 영양을 더하는 수수팥밥입니다.
당뇨식단을 늘 생각하시는 당뇨인들께서는
빵을 잘 드시는 않으시는데
간식으로 빵중에서 팥빵을 드신다고 합니다.
천기누설 김철수 원장님의 두번째 팥 건강식
팥차와 수수팥떡
아내분께서는 남편을 위해 매일매일 챙겨 주는 것이 있는데
팥차입니다.
팥차 만들기
팥 차를 끓이기 전에 하루 전날 팥을 물에 충분히 불려 준비를 합니다.
냄비에 팥이 끓기 시작 하면 약불로 줄여 약 30분간 가량 은근하게 더 끓여줍니다.
이 때 주의 해야할 것은 팥이 터지지 않을 정도로 삶아야 한다고 합니다.
마지막에는 간을 맞추기 위해 소량의 소금을 가미하면 팥차가 완성이 됩니다.
팥차를 끓이고 남은 팥으로는 다양하게 활용이 가능한데
그중 수수팥떡을 만듭니다.
수수팥떡 만들기
익반죽한 수수가루에 팥차를 만들고 남은 팥을 고명을 얹은 후
찜 솥에서 20분가량 쪄 냅니다.
그럼 영양 만점 당뇨간식 수수팥떡이 완성 됩니다.
팥이나 수수에는 비타민B1이 많으며
몸의 당을 내리기 때문에 당뇨에 좋습니다.
이전 관련글보기
▷당뇨혈당수치, 정상혈당수치, 당뇨전단계혈당수치,내당능장애란
댓글