이마트트레이더스에서 장을 봐 온
생물자숙피조개살 14,400원
<2018/03/05 - [가계부] - 2018년 3월 4일 장바구니>
100g당 1,480원 중량 973g
다 삶아져 있으니(자숙) 조물조물 무쳐 내면 될 것 같다.
생각보다 조갯살이 크다.
한입에 먹기에 커서 반으로 잘랐더니
모양이 흐트러지기도 하고,
안의 내용물(내장?)이 흘러 나와서
물컹거리는 느낌이 좋지 않다.
초고추장 + 고춧가루 + 다진마늘을 넣어 양념장을 만들어
조개살 그대로 조물조물 무쳐 낸다.
상추나 양배추로 버물리면 더 좋았겠지만
집에 양파밖에 없다.
양파를 채썰어 찬물에 담구어 매운 맛을 좀 빼고
채썬 양파와 양념장에 조갯살을 무쳐 낸다.
밥반찬으로 먹기에도 좋고,
어른들 술안주로 괜찮을 듯하다.
하지만 아이들이 좋아할 만한 식감은 아니다.
혹시 더 맛있을까?? 싶어
뜨거운 물에 살짝 데쳐내어 본다.
맛난 맛이 물에 빠져 버려 살짝 싱겁게 느껴지고
식감이 질겨진다.
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