<머쉬마루버섯> 버섯볶음

이마트트레이더스에 장을 본 

친환경 머쉬마루버섯 = 3,880원

<2018/03/05 - [가계부] - 2018년 3월 4일 장바구니>

큰아이가 시식을 5번이나 한 버섯볶음을 

차마 그냥 지나쳐 오지 못하고 구입해왔다. 

느타리버섯이나, 새송이, 팽이버섯처럼 

기름에 후루룩~~~ 볶아 내면 된다. 

소금, 후추 톡톡으로 마무리 완성한다. 

머쉬마루버섯은

손으로 가로, 세로로 찢겨진다. 

(버섯이 "가로"로 찢기는거 낯설다.)

올리브유를 넣고 양파를 먼저 살짝 볶아 소금 톡톡

양파 숨이 죽으면 찢어 둔 버섯을 넣고 

중약불에서 볶다 소금, 후추 톡톡!!

중약불에서 볶아 내어도 물이 생기지 않는다. 

판매 하시던 아주머니는 

"고기 먹는 식감"이라고 했지만.. 

그정도는 아니지만 

다른 버섯보다는 꽤 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 

간단하게 완성 할 수 있는 버섯볶음이라 

더욱 마음에 드는 머쉬마루버섯이다.