이 무더위에 기운이 펄펄 나고, 입맛 살리는 활력 충천밥
무더위 여름 <밥이 보약>
기운 펄펄~ 입맛 살리는 활력충전 밥의 재료 [비트와 콩나물]
콩에서 싹이 트면서 콩나물이 되어
비타민 C와 식이섬유가 풍부한 식재료가 된다고 합니다.
또한 콩나물은 뭉친 기운을 풀어 주는 음식으로도 알려져 있습니다.
아삭아삭한 식감으로 입맛을 살리는데 도움이 될 듯합니다.
빨간색 비트는 혈관 건강에 도움을 주면서 혈액 순환을 촉진시킵니다.
이 두재료를 가지고 밥을 지으면 됩니다.
1. 목살 70g을 먹기 좋게 잘라서 넣습니다.
2. 현미와 백미는 6:4 비율로 넣습니다.
3. 껍질을 벗겨 채 썬 비트 반개, 콩나물 두움큼을 넣습니다.
이때 물의 양은 쌀 : 물 = 1 : 1 비율로 밥물을 잡습니다.
비트와 콩나물에서 수분이 많이 나오기 때문에 밥물을 조금 작게 잡은겁니다.
맛있는 활력 충전 밥 완성 입니다.. ^^
무더위에 활력 충전이 될지 한번 해먹어보시길 바랍니다.
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