반응형 식품첨가물1 식품첨가물 31가지 용도에 따라 31가지 식품첨가물 감미료 단맛부여 습윤제 건조방지 고결방지제 고형화 감소 거품제거제 거품생성 방지 껌기초제 껌의 점성과 탄력성 부여 밀가루개량제 제빵품질 증진 발색제 식품의 색 유지,강화 보존료 보존기간 연장 분사제 용기내 식품방출 가스 산도조절제 산도, 알카리도 조절 산화방지제 식품품질유지 살균제 미생물 사멸 안정제 분산형태 유지 응고제 식품성분 결착.응고 여과보조제 불순물 흡착제거 영양강화제 영양소 강화 유화제 물과 기름 혼합 이형제 용기에서 식품 쉽게 분리 제조용제 식품제조 촉매, 침전 등 도움 젤형성제 젤 형성 증점제 점도 증가 착색료 식품에 색 부여 추출용제 유용한 성분 추출.용해 팽창제 반죽 부피증가 표백제 식품 색 제거 표면처리제 식품 표면정돈 충전제 공기치환 주입가스 피막제 .. 2017. 11. 23. 이전 1 다음 728x90
