반응형 밑반찬2 반찬사먹기 요즈음 프렌차이즈 반찬가게들이 꽤나 많이 생긴다. 배달도 가능하고, 무인자판기로 구매도 편해 진듯 하다. 1인가구도 많아지는 추세이고 이제 예전처럼 집에서 음식을 잘하는 엄마들도 줄어들고 (내가 음식 잘 못하는 그런 엄마) 아무래도 반찬가게들이 더 많이 생길 듯 하다. (반찬가게 창업도 생각해지만... 음식만드는 재주가 없구나) 내가 사다 먹는 반찬가게는 프랜차이즈 이름을 걸고 하는 곳은 아니지만 손맛으로 근처 아파트에는 입소문이 나서 배달 주문도 많은 듯 하다. (20,000원 이상 배달 가능) 오후 2시쯔음 가니 갓 볶아낸 오징어볶음에서 연기가 모락모락 오르고 있다. 오징어볶음 6,000원 숙주나물 2,000원 취나물 3,000원 도라지명태포무침 3,000원 미역줄기 3,000원 총 17,000원치 .. 2018. 1. 14. 밑반찬 아침에 눈을 떠 습관적인 행동들로 아이들을 챙기고, 아이들 등교 시키고 집 정리 하고, 반찬 몇가지 하고 나면 벌써 오후 3시...하루하루가 너무 빨리 흘러 가는구나.. 브로콜리마늘볶음 - 내가 좋아하는 반찬 - 아이들은 안좋아하는우선 브로콜리를 베이킹파우더 푼 물에 담가 둔 뒤, 불에 물을 올려 끓인다.브로콜리를 베이킹파우더 푼 물에 담가 두면 왁싱성분이 씻겨져 나가는게 눈으로 확인할 수 있어 좋다.물이 끓는 동안 옆에서는 후라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 약불에서 서서히 마늘을 익힌다. 마늘을 이리 익히니 쫀득한 맛이 있어 먹기가 좋다. 팔팔 끓는 물에 깨끗하게 씻은 브로콜리를 4분정도 삶아 낸 후 찬물샤워를 시켜 먹기 좋게 자른다.마늘을 기름에 튀기 듯 익힌 후 삶은브로콜리와 합체 후 소금으로 간.. 2017. 6. 28. 이전 1 다음 728x90
