2017년 7월 12일 저녁식사

 

굳이 "초복"이 아니여도 

늘 몸보신 하듯 잘 챙겨 먹는 현대사회이지만...

그래도 굳이 "초복"이라면 삼계탕을 먹어야 할 것 같은 생각이 든다.

늘 생닭을 사서 비계부분을 거의 가위로 잘라내고 팔팔 끓는 물에 한번 데쳐 낸 후

푹 삶은 삼계탕 비슷한 음식을 하다.

오늘 처음 인스턴트 삼계탕을 사본다.

(내가 끓인것 보다 훨씬 맛있다. )

그리고 생각보다 비싸서 놀랐다.

1봉지에 9,000원

3봉지를 살까 하다 그냥 2봉지만 산다. 

  

냉동 된 봉지채 끓는 물에서 10분이상 녹이라고 되어 있었지만..

봉지를 끓는 물에 넣는건 환경호르몬이 좀 찝찝하다.

 

 

 

봉지를 뜯어 거의 얼음 그 자체인 닭과 닭국물을 솥에 넣고 팔팔 끓이기 시작했다

중약불에서 서서히 40분이상 끓여 놓고..(집이 더워진다.ㅠㅠ)

 

저녁상 차리기 직전에 10분정도 팔팔 끓였다.

뚝배기 있음 좋겠지만... 없다...

닭은 작았으며 ,수삼 한뿌리 , 대추 한알, 찹쌀 애기주먹만큼이 들어 있었다.

국물은 여느맛집 같이 진하게 느껴진다.

먹고 있자니...

삼계탕집에서 뚝배기에 삼계탕과 인삼주 한잔 하며,  땀 뻘뻘 흘리면서 먹고 싶다.

꿀꺽...

 

아이들도, 아이아빠도 잘 먹는다.