안녕하세요. 췌장암 췌장염 좋은 음식 5가지에 대해 알아보겠습니다. 췌장암은 최근 20년 사이에 거의 3배 가까이 증가했다고 합니다. 또한 병의 예후가 나쁜 암으로 알려져 있습니다. 췌장암은 조기에 발견하기 어렵고 치료가 어려운 암으로, 5년 생존율이 10% 미만입니다. 이러한 상황에서 췌장암 예방은 매우 중요합니다. 췌장염도 췌장암의 원인이 될 수 있는 만성 염증성 질환으로, 췌장의 기능을 저하시키고 통증을 유발합니다. 췌장염도 예방하고 관리하는 것이 필요합니다.
췌장암 췌장염 예방에 좋은 음식
마늘
마늘은 이미 항암 효과가 있다고 알려진 음식입니다. 마늘에는 알리신, 유황 화합물, 셀레늄 등이 함유되어 있어 암세포의 성장과 확산을 억제하고, 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 마늘을 많이 섭취하는 사람들은 췌장암 발생 위험률이 54%까지 감소한다는 연구 결과도 있습니다. 또한, 마늘은 혈당 조절에도 도움이 되는데, 알리신은 몸 속 비타민 B6와 결합하여 췌장의 세포를 활성화 시키고 인슐린 분비를 촉진 시키는 효과도 있습니다. 마늘은 식사 전에 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 10분 정도 두었다가 먹으면 효과가 더 좋습니다.
우엉
우엉은 우리나라에서 오래 전부터 약용으로 사용되어 온 식물입니다. 우엉에는 악티게닌(arctigenin) 이라는 성분이 있어 췌장암 세포를 공급하는 당질을 차단하고 암세포를 사멸 시키는 효과가 있다고 합니다. 우엉에는 여러가지 항산화 성분도 함유되어 있어 정상 세포를 보호하고 암세포로의 변성을 막는 효과도 있다고 합니다. 우엉은 생으로 먹거나 차로 우려서 마시면 좋습니다. 단, 우엉은 혈액 응고를 방해할 수 있으므로 혈액 응고 장애나 항응고제 복용자들은 주의해야 합니다.
고추
고추는 매운 맛을 내는 캡사이신이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 캡사이신은 여러 가지 암에 대한 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 췌장암에 걸린 마우스에 이 캡사이신 성분을 투여 하니 췌장암 세포의 자살을 유도하면서 암의 진행이 효과적으로 억제 되는 것을 발견하였습니다. 캡사이신은 또한 혈당을 낮추고 인슐린 저항성을 감소시키는 효과도 있습니다. 고추는 음식에 넣어서 매운 맛을 내거나, 고추장이나 고추가루로 만든 음식을 먹으면 좋습니다.
양배추
양배추는 플라보노이드라는 성분이 풍부하게 들어있어 췌장암 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 플라보노이드는 암세포의 성장과 확산을 억제하고, 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 흡연자들만을 대상으로 한 조사에서는 플라보노이드 함유 식품을 많이 섭취하는 그룹은 췌장암 위험을 59%까지 감소 시켰다고 합니다. 양배추는 김치나 배추전, 배추찜 등으로 요리해서 먹으면 좋습니다.
시금치
시금치는 엽록소와 엽산이 함유되어 있어 암 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다. 엽록소와 엽산은 암세포의 DNA 손상을 방지하고, 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 시금치에는 13가지 이상의 플라보노이드 성분도 들어있어 위암, 피부암, 유방암 등의 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 시금치를 매일 섭취 한 사람은 위암 발생 위험률 35% 감소, 대장암,유방암 발생 위험률 40% 감소, 췌장암 발생 위험률 23%감소 한 것으로 나왔습니다. 시금치는 데친 후에 물기를 제거하고 볶거나 샐러드로 먹으면 좋습니다. 단, 시금치는 산화가 쉽게 일어나므로 신선한 것을 구입하고 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
마치며
췌장암 췌장염은 예방이 중요합니다. 췌장암 췌장염 좋은 음식 5가지를 매 식사에 돌아가면서 꾸준히 섭취하면 예방에 도움이 되는 검증된 음식들입니다. 이러한 음식들을 적절히 섭취하면 췌장암 췌장염 예방에 도움이 될 것입니다. 여러분들의 100세 건강을 기원합니다. 감사합니다. 이상으로 췌장암 췌장염 좋은 음식 5가지에 대해 알아보았습니다. 당신의 건강을 기원합니다. 감사합니다.
이상 이동환 TV [죽어가는 췌장을 살리는 식품]을 보고 공부해보았습니다.
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